Cacao in polvere Gusto tipico di cacao senza retrogusto, grazie all'assenza di aromi ed esaltatori; resa elevatissima per l'aroma e per il colore, gusto intenso; l'elevato grado di polverizzazione rende il prodotto più facilmente lavorabile e dona un'ottima solubilità; cacao Universal è ottimo per tutte le preparazioni Sostanza secca di cacao: 95% minimo; materia grassa totale: 22%; pH 6,6 – 7,0; colore bruno chiaro Senza glutine Porta la storia e l'esperienza di Perugina anche nelle tue creazioni, lasciati ispirare dalla varietà e dalla versatilità dei prodotti Perugina Professionale